Категории

Выберите подкатегорию

На странице:
Сортировка:
Список / Сетка
Агар-агар пищевой 900 «Репер» оптом
0.00 р.
0.00 р.
НазначениеАгар-Агар (Е 406) является классическим представителем класса загустителей, стабилизаторов, эмульгаторов. Образует крепкие студни в водных растворах.Агар-агар самый сильный желирующий агент, его желирующая способность в 10 раз выше, чем у желатина.Производится на основе морских красных водорослей, обитающих в Тихом океане.Агар-Агар связывает часть свободной воды в смесях, увеличивает их ...
Желатин пищевой оптом
280.00 р.
280.00 р.
Назначение Желатин — белковый продукт, представляющий смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой. Желатин хорошо растворяется в горячей воде, при охлаждении водные растворы образуют студни. Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой. Для выработки желатина используют кость крупного рогатого скота....
Желатин пищевой П-11, Могилевский ЖЗ оптом
280.00 р.
280.00 р.
НазначениеЖелатин — белковый продукт, представляющий смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой. Желатин хорошо растворяется в горячей воде, при охлаждении водные растворы образуют студни.Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в процессе длительного кипячения с водой. Для выработки желатина используют кость крупного рогатого скота. Сам по се...