Филе красного тунца обладает нежным и насыщенным вкусом, который отчасти напоминает мясо и известен как «морская телятина». Такая рыба хорошо утоляет голод и благодаря высокому содержанию белка может включаться в низкоуглеводное меню. Стейки можно жарить на гриле и подавать в качестве горячего блюда с гарниром из риса или свежих овощей, а также использовать как ингредиент для приготовления салатов. При жарке обязательно помнить, что переворачивать и снимать рыбу с огня следует, как только поверхность слегка подрумянится. Идеально прожаренный кусок имеет на срезе в середине светло-розовый цвет, ближе к краям – коричневый. Тунца можно запечь в духовке или просто обжаривать на сковороде. Для этого идеально подойдет ароматное оливковое масло. Вообще же способов приготовления тунца много. Так, итальянцы подают к столу карпаччо из сырого тунца, которое по желанию можно заправить смесью из оливкового масла, молотого черного перца и семечек фенхеля, а также соли. Японцы готовят из сырого тунца начинку для суши, предварительно обмакнуть кусочки рыбы в соевый соус. Зеленый базилик, чеснок, пармезан и кедровые орешки – сделайте песто и подайте его с тунцом, чтобы в полной мере насладиться оригинальным вкусом этой рыбы.Тунец содержит все необходимые витамины, минералы, микроэлементы и жирные омега-3 кислоты, которые жизненно необходимы для полноценной работы мозга и профилактики злокачественных опухолей. Блюда из тунца полезны для сердца, сосудов, суставов, нервной системы, зрения и иммунитета.Приобрести филе красного тунца охлажденное, от 2 до 3 кг можно в Москве в торговом центре METRO.Стейк тунца охлажденный. Вид разделки: стейк.Пищевая ценность на 100 г: белки 23,4 г, жиры 1 г.Калорийность: 103 ккал.Страна: Россия.Условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C.Срок хранения: 7 сут.Морская рыба: тунец.Разновидность рыбы: красная.Тушка/Часть тушки рыбы: филе.Формат: кусок.Вес: от 2 до 3 кг.