Скумбрия охлажденная, 300 г богата полиненасыщенной жирной кислотой омега-3, которая усиливает иммунитет и нормализует обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Тушка не замораживается, поэтому в ней сохраняются все полезные свойства рыбы. Охлажденная скумбрия подходит для запекания в духовке — с овощами, специями, под сметанным или майонезным соусом. Перед термической обработкой рыбу нужно только вымыть, выпотрошить, по желанию нарезать порционными кусочками. Охлажденную скумбрию держат в холодильной камере. Максимальный срок хранения — 3 дня. При необходимости рыбу можно заморозить, удалив голову и внутренности. Вкус блюд из скумбрии улучшат ароматные специи — сухой чеснок и укроп, паприка, черный перец. Их смешивают с растительным маслом, натирают полученным маринадом рыбу. В духовку скумбрию отправляют через 50–60 минут. Приобрести скумбрию охлажденную, 300 г можно в Москве в торговом центре METRO.Пищевая ценность на 100 г: белки — 18 г, жиры — 13 г.Калорийность: 191 ккал.Страна: Россия.Условия хранения: при температуре от 0°С до 6°С.Срок хранения: 3 суток.