Камбала потрошеная охлажденная – морская придонная рыба семейства камбаловых. Отличается сплющенным в двух сторон телом и наличием обоих глаз на одной стороне Обладает способностью менять окраску в соответствии с окружающей средой. Морская камбала является ценной промысловой рыбой, к примеру, в 80-е годы прошлого столетия годовой улов превышал более 200 тысяч тонн, тогда как сейчас варьируется в пределах от 70 до 100 тысяч тонн. Вылавливается специальным донным способом, реализуется в свежем и мороженном виде. Морская камбала пользуется высокой популярностью в кулинарии, в частности в Дании эта рыба составляет большую половину той, которая употребляется в пищу населением. Часто камбалу просто обжаривают на растительном масле, готовят в кляре, в различных соусах, делают отбивные, подают с различными гарнирами, в бутербродах с морепродуктами и т.д.Приобрести камбалу потрошеную охлажденная без головы, 300-500 г можно в Москве в торговом центре METRO. Состав: камбала.Назначение: для приготовления разных блюд: вторых, запекания, в качестве начинки для пирогов и пирожков и т.д.Упаковка: вес.Срок годности и условия хранения: от 0° до -2°С, 9 суток.Пищевая ценность: белки – 15,5 г, жиры – 2,8 г.Энергетическая ценность: 87,2 ккал.Способ приготовления: жарка, отваривание, запекание, обработка паром.ТУ 9261-016-52705939-13.Страна производства: Россия.