Пикша без головы потрошеная охлажденная, 1-2 кг — морская рыба, обитающая в Баренцевом море и северной части Атлантического океана. Ее относят к семейству тресковых, поэтому по свойствам она напоминает эту рыбу. Филе пикши — белое и волокнистое, остающееся упругим и сочным после приготовления. Представленный товар отлично сочетается с любыми соусами, пряностями и гарнирами, поэтому пикшу используют для приготовления многих деликатесов, в том числе и в ресторанах. Филе этой рыбы подают в жареном, тушеном, отварном, копченом и сушеном виде.Пикша отличается низким содержанием жира и высоким — белка, поэтому ее можно включать в диетическое питание. В составе продукта большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ — пикша благоприятно сказывается на здоровье человека, в том числе улучшает состояние кожи, слизистых оболочек, волос и ногтей. Такое филе рекомендуется употреблять в пищу беременным женщинам, пожилым людям, а также тем, кто перенес болезнь или травму.Существуют разные варианты приготовления пикши. Ее жарят в панировке, в кляре или без ничего, вялят, коптят, сушат, варят, запекают в приправах в фольге и даже маринуют. Самый удачный маринад для пикши включает в себя лук, уксус, соль и сахар по вкусу, а также перец, анис и кориандр. Эта рыба составит основу для котлет, биточков, паштета, начинки для фаршировки и клецек. Пикша — продукт, который полезен для здоровья взрослых и детей. Приобрести пикшу без головы потрошеную охлажденную, 1-2 кг можно в Москве в торговом центре METRO.Морская рыба: пикша.Тушка/часть тушки рыбы: тушка потрошеная.Режим хранения: охлажденное.Условия хранения: хранить при температуре от 0?С до +2?С.Срок хранения: 5 сут.Белки: 17,2 г.Жиры: 0,2 г.Калорийность: 71 ккал.Способ приготовления: подвергнуть термической обработке до готовности продукта.