Устрицы Фин де Клер №2 — самый популярный вид деликатесов. Название продукта происходит от места, где его производят (Карантек, Франция). Процесс приготовления устриц довольно простой: три года морепродукт проводит в океанских водах, а после — месяц хранится в клерах. Продукт имеет зеленоватый оттенок, из-за голубых водорослей, составляющих планктон западного побережья Франции. Вес одной устрицы №2 составляет 70-100 г, богатой витаминами B1, B2, В12 и PP, минеральными веществами. Деликатес едят под лимонным соком, винной эссенцией, кислым соусом и даже красной икрой. К сервировке допускаются тосты из черного хлеба. Запивать морепродукт рекомендуется шампанским Брют или Просекко. В производственном хранении моллюски хранятся пару недель при температуре от 0 до +4°С. Купить Устрицы Фин де Клер №2 вы можете в Москве в торговом центре METRO.Производитель: La Maree, Франция, Маренн-Олерон.Состав: белок, углевод гликогена, минеральные вещества (железо, цинк, медь, кальций, йод, фосфор), никотиновая кислота, витамины B1, B2, В12 и PP.Пищевая ценность: белки — 9 г, жиры — 2 г, углеводы — 4,5 г.Энергетическая ценность: 72 ккал.Срок годности: 14 дней.Условия хранения: при температуре 2-4°С.