Акула охлажденная относится к океаническим хрящевым рыбам. У них имеется хрящевой скелет (как у осетровых). Акулье мясо содержит довольно много макро- и микроэлементов, необходимых для нормального функционирования человеческого организма. Кроме того, в нем имеются белки, схожие по аминокислотному составу с белками говядины, витамины А и группы В, а также соли кальция йода, меди и фосфора. Такой состав делает этот продукт невероятно полезным. Его рекомендуют употреблять регулярно и использовать при составлении диетического меню. Акулье мясо вкусное и довольно нежное. Его можно варить, жарить, запекать, использовать в виде фарша для приготовления рыбных котлет, добавлять в блюда, которые требуют по рецепту использования рыбы. Приобрести акулу охлажденную можно в Москве в торговом центре METRO.Страна: Россия.Условия хранения: при температуре от -2°С до 0°С.Срок хранения: 9 суток.Морская рыба: акула.Разновидность рыбы: белая.Тушка/часть тушки рыбы: тушка.Структура: на коже.Формат: целая.Пищевая ценность на 100 г: белки – 19,9 г, жиры – 7 г, калорийность – 143 ккал.Сорт: высший.Вес: 1000 г.Отклонение веса: 10%.