Маргарин «Столовый» М620Н , 82% оптом

Маргарин «Столовый» М620Н , 82% оптом

Производитель:
Модель: 194953
Наличие: Есть в наличии
78 р.
Без НДС: 78 р.

Назначение

Предназначен для приготовления кулинарных, мучных кондитерских и хлебобулочных изделий.

Упаковка:
Маргарин расфасован в короба (с полиэтиленовыми вкладышами) по 20кг.

Срок годности и условия храниения:
При хранении продукта в складских охлаждаемых помещениях  или холодильниках при постоянной циркуляции воздуха срок годности со дня производста составляет при температуре: от -20°С до 0°С вкл. - 12 мес., от +1°С до +6°С вкл. - 9 мес., от +7°С до +15°С вкл. - 4 мес.

Преимущества применения:

Состав:

Физико-химические показатели:

НаименованиеЗначениеМетодика анализа
Массовая доля жира, %, не менее82ГОСТ Р 52179-2003
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более17,8ГОСТ Р 52179-2003
Кислотность, град Кеттсторфера, не более2,5ГОСТ Р 52110-2003
Перекисное число, ммоль (1/2 О)/кг, не более5,0ГОСТ Р 51487-99
Температура плавления, °С27-38ГОСТ Р 52179-2003
Содержание твердых триглицеридов (%) при тепмературе: 10 °С
20°С
30°С
35°С
38-50
16-28
7-10
3-6
ГОСТ Р 52179-2003
Энергетическая ценность 100г продукта, ккал742СанПин 2.3.2.1078-01

Энергетическая ценность 100 г продукта: 742 ккал.

Пищевая ценность 100 г продукта: .

Органолептические показатели:

  • Вкус и запах - истые, молочные или молочнокислые со сливочным оттенком или сливочные, без посторонних привкусов и запахов
  • Консистенция при температуре 20° С+/-2  - однородная, пластичная, поверхность среза слабо-блестящая
  • Цвет - от светло-желтого до желтого, однородный по всей массе