Назначение

Предназначен для организаций общественного питания, хлебобулочного и кондитерского производства. Применяется при производстве изделий и полуфабрикатов из дрожжевого теста.

Сроки годности, температура и условия хранения:
от - 20 до 0°С - 360 сут., от +1 до +6°С - 300 сут., от +7 до +15°С - 120 сут

Упаковка:
Ящик из гофрированного картона с полимерным мешком-вкладышем.

Масса нетто 20кг, брутто 20,5кг.

Групповая упаковка: палета 40 коробов.

Масса нетто 800кг, брутто 820кг.

Преимущества применения:

1. Улучшает структуру теста
2. Продлевает срок свежести готовых изделий
3. Готовые изделия получаются пышными, румяными и обладают приятным вкусом и ароматом

Состав:

Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более  24,5

Массовая доля поваренной соли, %, не более 1

Органолептические показатели:

• Вкус и запах чистые, сливочные, соответствующие введенным ароматизаторам    От светло-желтого до желтого
• Пластичная, плотная, однородная, поверхность среза блестящая, сухая на вид