Крупнолистовой белый китайский чай из провинции Хунань.

Белый чай является наименее переработанным из всех известных сортов чая. Для его производства используются только один-два верхних листочка и чайная почка, которые сразу высушиваются на солнце либо в естественной тени деревьев, без какой-либо дополнительной обработки. Поэтому на вид белый чай напоминает горстку высушенных листьев серебристо-белогоцвета.

Белый чай относится к категории исторических китайских чаев. Еще во времена династии Мин, в середине 17 века, были установлены строгие правила относительно сбора белого чая. Итак, согласно этому установлению, белый чай нельзя собирать: когда идет дождь, когда слишком обильная роса рано утром, когда чайные почки слишком маленькие, когда почки слишком большие и уже открылись, когда почки повреждены ветром.

Существует достаточно распространенное мнение, что поскольку белый чай наименее обработанный, то он обладает самым светлым цветом настоя. Это не так - цвет настоя у белого чая светло-янтарный,так называемый цвет бледного янтаря.

Вайт Блум отличается очень легким, свежим вкусом и лаконичным природным букетом.

Фасовка:

листовой 50 г

пакетированный 1,5 г (25 пакетиков)