Назначение

жир кондитерский Эконфе

Идентификационный номер:  1303-35

Описание: специальный жир нелауринового типа, получен методом гидрогенизации и фракционирования растительных масел и жиров.

Назначение: используется при изготовлении начинок для конфет, батончиков, вафель, а также в начинки для производства печенья, пряников, бисквитов.

Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.

Срок годности и условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20^оС - 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС - 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС - 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.

Изготовлено по ТУ 9142-033-57710951-2007.

Преимущества применения:

Состав:

жиры растительные рафинированные дезодорированные

Органолептические показатели:

• Запах и вкус: Чистый вкус, без постороннего привкуса и запаха
• Цвет: Белый
• Консистенция при 18С : Однородная, твердая
• Прозрачность: Прозрачный в расплавленном состоянии