Мускул говяжий глазной в вакуумной упаковке ТМ ЗАРЕЧНОЕ представляет собой отруб с задней бедренной мышцы. Свое необычное название он получил благодаря технологии разделки туши (по природной линии двух мышц, плоского отруба и глазка бедра). Мясо с этой части туши необычайно вкусное и довольно сочное, но неправильная технология приготовления может сделать готовый продукт жестковатым. Оно прекрасно подходит для приготовления супов, рагу, для жарки или запекания. Его можно готовить как самостоятельное блюдо или добавить во время приготовления овощи или грибы. Готовое мясо довольно вкусное даже при использовании минимального количества специй, его можно подавать с различными соусами, зеленью или гарнирами. При выборе маринада нужно учитывать особенности говядины, тогда оно останется мягким после приготовления. Приобрести мускул говяжий глазной в вакуумной упаковке ТМ ЗАРЕЧНОЕ можно в Москве в торговом центре METRO.Вид мяса: говядина.Структура: мякоть.Вид крупнокускового мяса: глазной мускул.Тип продукта: охлажденный.Пищевая ценность на 100 г: белки – 16 г, жиры – 18 г, калорийность 230 ккал.Условия хранения: при температуре от -1,5°С до +4°С.