Групер бурый, 2/6 – это ценнейшая промысловая рыба из отряда окунеобразных, которая является настоящим деликатесом. Мясо у нее розовое, немного сладковатое, плотное и нежирное. Большие размеры и удивительный окрас такой рыбы не могут не вызывать восхищений. Морской обитатель богат антиоксидантами, белком и минеральными веществами. Его биохимический состав включает селен, фосфор, кальций, калий и натрий. Употребление мяса этой рыбы положительно скажется на работе щитовидной железы, нервной системы и желудочно-кишечного трата. Кроме того, богатый минеральный состав способствует улучшению состояния кожных покровов и нормализации уровня глюкозы в крови. Слегка сладковатое мясо пятнистого групера применяют по-разному – его варят, тушат, запекают и готовят на пару. Из него можно сварить вкусный суп, приготовить салат с бобами, запечь в фольге с картофелем, пожарить с томатами и оливками – в целом рецептов, где групер используется в качестве главного ингредиента, множество. При этом он отлично сочетается с зеленью, специями, овощами, отварным рисом и разными соусами. Для придания блюду особой пикантности и аромата в него добавляют разные приправы. Приобрести групера бурого, 2/6 можно в Москве в торговом центре METRO.Виды рыбы: морская.Часть тушки: целая тушка.Структура: на коже.Режим хранения: охлажденное.Условия хранения: при температуре от -2°С до 0°С.Пищевая ценность на 100 г: калорийность – 118 ккал, белки – 17,5 г, жиры – 1 г.