Назначение

Используется для производства кондитерских изделий из слоеного теста: печенья различных видов, полуфабрикатов и других кондитерских изделий.

Сроки годности, температура и условия хранения:
от - 20 до 0°С - 360 сут., от +1 до +6°С - 300 сут., от +7 до +15°С - 120 сут

Преимущества применения:

1. Высокожирный специализированный маргарин
2. Готовые изделия имеют высокие вкусовые качества, рассыпчатую структуру, сливочный вкус и золотистый цвет
3. Маргарин позволяет получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию и равномерному распределению пузырьков воздуха
4. Обеспечивает рассыпчатость и увеличение объема готового изделия

Состав:

Органолептические показатели:

• Чистый вкус обезличенного жира, без постороннего запаха и привкуса
• Цвет - от белого до светло-желтого, допускается кремоватый оттенок