Детальное описание: Форма цилиндра. Поверхность ровная, без повреждений, покрытая полимерными материалами, плотно прилегающими к поверхности сыра.
Допускается незначительная деформация батона.
После удаления упаковочного материала поверхность сыра чистая, допускается некоторое увлажнение поверхности под упаковочным материалом.
Консистенция слегка плотная, однородная, допускается слегка несвязная.
Рисунок отсутствует. Допускается незначительное наличие мелких глазков.

---

Состав продукта

сырный пласт чеддеризированный (молоко нормализованное пастеризованное, поваренная пищевая соль, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, болгарская палочка, молокосвертывающий препарат животного происхождения), вода, масло сливочное, молочный белок, (Е331(ii), Е340(ii)) – регулятор кислотности, сыворотка молочная сухая, соль, краситель Е160а