Морской окунь (лат. Sebastes) - род рыб из подотряда перкоидных семейства скорпеновых. Морской окунь на иголках своих плавников имеет ядовитые железы, и при уколе вызывает болезненное воспаление. Род морские окуни насчитывает более 90 видов, большинство из которых обитают на севере Тихого океана. 4 вида морского окуня живут в северных водах Атлантики. Следует отметить,что на американском побережье морского окуня почти в 2 раза больше, чем на азиатском. Размеры морского окуня варьируются от 20 см до 1 м. Так некоторые виды морского окуня могут вырастать до массы 16-17 кг. Внешне, по своей форме тела, морской окунь сильно напоминает обычного речного окуня, но все же его отличия настолько существенны, что его относят вообще к другому семейству. А отличия эти связаны с внутренним строением морского окуня, раскраской и другим показателями. Морские окуни живут до 15 лет. Существуют виды морского окуня которые живут на большой глубине, у таких особей окраска ярко-красная или розовая одного тона. В связи с тем, что этот вид морского окуня живет в кромешной тьме, глаза у него огромные и выпученные. У видов которые обитаю в прибрежной части глаза не такие большие да и окраска темная, пятнистая или полосатая. Интересно то,что у молодых особей морского окуня (преимущественно всех видов) преобладает поперечно-полосатая окраска, которая по мере роста изменяется, а у глубинных видов чаще всего вообще исчезает.