Мука полбяная ГАРНЕЦ производится из полудиких сортов пшеницы, которые отличаются ломким колосом и переплетенным семенем. Помол осуществляется при температуре не выше 40°C, и получаемая масса становится разнофракционной: от самой мелкой до крупной.Данная технология насыщает смесь кислородом, увеличивает срок хранения, а также позволяет в максимальной степени сохранить целебные свойства свежих зерен и снизить гликемический индекс конечного продукта. Спельта содержит большое количество белка, пищевых волокон и клейковины, за счет чего выпечка из нее помогает надолго утолить чувство голода.Полбяная мука, как и обычная белая, может применяться для приготовления любых хлебобулочных изделий, кремов и соусов. Она является частым ингредиентом в рецептах полезных густых веганских супов. Купить муку полбяную ГАРНЕЦ вы можете в Москве в торговом центре METRO. Производитель: «Гарнец», Россия.Состав: мука полбяная цельнозерновая.Пищевая ценность: белки — 15 г, жиры — 2 г, углеводы — 70 г.Энергетическая ценность: 340 ккал.Срок годности: 12 месяцев.