Зеленые оливки с косточкой отлично подойдут как отдельная закуска, например, они прекрасно сочетаются с белым вином. Используются оливки сорта Охибланка – прекрасно выдерживает процессы консервации, не теряют своих свойств: держат форму, не развариваются. Хороши для использования в горячих блюдах.