Является объектом аквакультуры. Осетр сибирский потрошенный охлажденный с головой – исконно русский деликатес, классика кулинарного жанра большинства крупных ресторанов и богато накрытых столов. Рыба с нежным мясом, которое буквально тает во рту, и деликатным ароматом. Осетр не просто вкусный, но и полезный. Благодаря содержанию с мясе большого количества необходимых для организма человека витаминов и микрэлементов оказывает положительное воздействие на пищеварительную, нервную систему. В меру упругое и бескостное мясо насыщено легкоусвояемым белком и содержит практически полный комплекс необходимых для человека веществ. Продукт средней жирности, подходит для гурманов, придерживающихся принципов правильного питания и следящих за фигурой. Осетрина широко применяется в кулинарии для приготовления горячих блюд и закусок. Из нее варят поистине королевскую уху, жарят нежные стейки и котлеты, готовят изысканный рыбный шашлык или запекают тушку целиком.Приобрести осетра сибирского потрошенного охлажденного с головой можно в Москве в торговом центре METRO.Состав: осетр сибирский.Назначение: для приготовления различных блюд.Упаковка: пекет.Срок годности и условия хранения: хранить не больше -2 в течении 16 дней.Пищевая ценность: белки – 18 г, жиры – 11 г.Энергетическая ценность: 171 ккал.