Пальма специальная общая оптом

Пальма специальная общая оптом

Пальма специальная общая оптом

Производитель:
Модель: 775258
Наличие: Есть в наличии
0 р.
Без НДС: 0 р.
Кол-во: + -
  В закладки В сравнение
Метки: Кондитерское, мучное, сырье, , ингредиенты, Кондитерское, мучное сырье, ингредиенты, Пальма, специальная, общая, оптом, Пальма специальная общая оптом Оптом

Назначение

Состав: масло пальмовое рафинированное дезодорированное.

Назначение: предназначен для использования в молочной, кондитерской, хлебопекарной промышленности и других потребностей пищевых производств.

Физико – химические показатели

ПоказательЕд. измеренияМетодика определенияЗначение
Массовая доля жира не менее%ГОСТ Р 52179-200399,9
Массовая доля влаги и летучих веществ не более%ГОСТ Р 52179-20030,1
Кислотное число не болеемг КОН/гГОСТ Р 52110-20030,2
Перекисное число не болеемоль активного кислорода/кгГОСТ 26593-850,9
Температура плавления0СГОСТ Р 52179-200333 — 39
Массовая доля твердых триглицеридов:10С

15С

20С

25С

30С

35С

%

ГОСТ Р 53158-2008

45,0 — 60,8

33,4 — 50,8

20,0 — 31,3

12,1 — 20,7

6,1 — 14,3

3,5 — 11,7

Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.

Срок годности и условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20оС — 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС — 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС — 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.

Изготовлено по ГОСТ Р 53776-2010.

Преимущества применения:

Состав:

масло пальмовое рафинированное дезодорированное

Энергетическая ценность 100 г продукта: .

Пищевая ценность 100 г продукта: .

Органолептические показатели:

Запах и вкус: Чистые, свойственные обезличенному жиру. Не допускаются посторонние привкусы и запахи

Цвет: От белого до светло-желтого, однородный по всей массе

Консистенция при 200С: Полутвердая, неоднородная

Прозрачность: Прозрачное в расплавленном состоянии