Предназначено для очистки посуды (в т.ч. сковород, противней, казанов, проч. посуды для жарки), духовок, печей, фритюрниц, грилей, решёток, шампуров, коптильных камер, пароконвектоматов, термокамер и рам из нержавеющей стали от белково-жировых пригаров и смол на предприятиях пищевой промышленности.

Также может использоваться для удаления любых других стойких жиро-масляных загрязнений, нагаров, копоти с оборудования и поверхностей, стойких к воздействию щелочей.