Рибай говяжий по праву считается одним из самых популярных стейков. Это мясо нарезают из отруба, находящегося на пересечении мышц толстого края, которые практически не участвуют в движении животного. В результате в рибае появляется множество тонких жировых прослоек, которые при термической обработке придают этому мясу мягкость, сочность и нежность. Готовить блюдо можно разными способами: жарить на гриле или сковороде, а также запекать в духовом шкафу. Для получения безупречного результата перед началом приготовления говядине обязательно нужно дать подышать, а после жарки – положить ее на несколько минут отдыхать под крышку или фольгу. В качестве гарнира к такому блюду можно предложить жареный картофель, свежие овощи и зелень, отварную спаржу, рис или пасту. Подчеркнуть насыщенный вкус мяса помогут различные соусы: сливочный, перечный, томатный, барбекю.Употребление рибая из говядины приносит большую пользу организму. Это мясо легко усваивается и хорошо восстанавливает силы, помогает укреплять мышечную ткань благодаря высокому содержанию белка. Кроме того, в его состав входят витамины из группы В, железо, фосфор, калий, натрий и другие необходимые для здоровья элементы. Говядина нормализует обмен веществ, снижает риск развития анемии, благотворно влияет на здоровье сердца и сосудов, ускоряет обмен веществ, помогает вывести токсины из организма, укрепляет иммунитет. Приобрести стейк рибай Уругвай, 250 гможно в Москве в торговом центре METRO. Вид мяса: говядина.Часть туши: толстый край.Назначение: для запекания, для жарки, для тушения.Способ приготовления: подвергать термообработке до полной готовности продукта. Соль и специи добавлять по вкусу.Пищевая ценность: белки 16 г, жиры 18 г, углеводы 0 г.Энергетическая ценность: 230 ккал.Условия хранения: продукт в охлажденном виде хранят при температуре от -1,5?С до +4?С.