Охлажденный говяжий стейк «Томагавк» Black Angus от «Мираторга» — это рибай, подающийся на длинном зачищенном ребре. Свое поэтическое название получил за счет сходства с суровым оружием американских индейцев. Это неоспоримая классика, с которой так или иначе знаком каждый, кто интересуется мясной культурой. Стейк состоит из одной большой мышцы и нескольких поменьше. Растопленные при жарке тонкие жировые прослойки пропитают стейк, сделав его особенно сочным и вкусным.