Реджанито - полутвёрдый сыр сроком вызревания 8 - 9 месяцев; обладает красивым золотистым цветом и солоновато-пряным вкусом с оттенками фруктов и грецких орехов. Гастрономические сочетания: подойдёт в качестве десерта, рекомендован для ризотто, итальянских супов, пиццы и пасты. В компании чёрного кофе и хлеба Реджанито - идеальный завтрак.