Заменитель молочного жира Экоайс 1103- 26 П оптом

Заменитель молочного жира Экоайс 1103- 26 П оптом

Производитель:
Модель: 198539
Наличие: Есть в наличии
0 р.
Без НДС: 0 р.

Назначение

заменитель молочного жира Эколакт TF

Идентификационный номер: 1103- 26 П

Описание: представляет собой смесь растительных масел (пальмоядровое масло и его фракции).

Назначение:  предназначено для использования в кондитерской и молочной промышленности, в производстве кондитерских изделий, мороженого с растительным жиром, молокосодержащих и других пищевых продуктов.

Массовая  доля  жира не менее%ГОСТ Р 52179-200399,9
Массовая доля влаги и летучих веществ не более%ГОСТ Р 52179-20030,1
Кислотное число не болеемг КОН/гГОСТ Р 52110-20030,2
Перекисное число не болееммоль активного кислорода/кгГОСТ 26593-851
Температура плавления0СГОСТ Р 52179-200325 – 29
  Массовая  доля твердых триглицеридов:

10С

15С

20С

25С

30С

35С

%

ГОСТ Р 53158-2008

68 - 76

56 - 63

39 - 46

15 - 21

0 - 1

0

Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.

Срок годности и условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20оС - 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС - 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС - 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.

Изготовлено по ТУ 9142-003-57710951-2009

Преимущества применения:

Состав:

жиры растительные рафинированные дезодорированные

Энергетическая ценность 100 г продукта: .

Пищевая ценность 100 г продукта: Жиров 99.9 г.

Органолептические показатели:

  • Запах и вкус: Чистый вкус, без постороннего привкуса и запаха
  • Цвет: Желтый
  • Консистенция при 18С : Однородная, твердая
  • Прозрачность: Прозрачный в расплавленном состоянии