Заменитель молочного жира оптом

Заменитель молочного жира оптом

Заменитель молочного жира оптом

Производитель:
Модель: 991203
Наличие: Есть в наличии
0 р.
Без НДС: 0 р.
Кол-во: + -
  В закладки В сравнение
Метки: Молочная, маслосыродельная, продукция, Молочная и маслосыродельная продукция, Заменитель, молочного, жира, оптом, Заменитель молочного жира оптом Оптом

Назначение

заменитель молочного жира Эколакт TF

Идентификационный номер: 1403-33

Описание: специальный жир на основе фракционированных и частично гидрогенизированных растительных масел и жиров, произведен методом переэтерификации.

Назначение: используется для производства молокосодержащих продуктов, мороженого с растительным жиром и спредов, а также для других пищевых продуктов и потребностей пищевых производств.

Массовая  доля  жира не менее%ГОСТ Р 52179-200399,9
Массовая доля влаги и летучих веществ не более%ГОСТ Р 52179-20030,1
Кислотное число не болеемг КОН/гГОСТ Р 52110-20030,2
Перекисное число не болееммоль активного кислорода/кгГОСТ 26593-851
Температура плавления0СГОСТ Р 52179-200333 – 36
Содержание трансизомеров, %%ГОСТ Р 51483-99max 8
  Массовая  доля твердых триглицеридов:

10С

15С

20С

25С

30С

35С

%

ГОСТ Р 53158-2008

39 – 45

28 – 33

20 – 25

12 - 16

7 - 11

max  5

Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.

Срок годности и условия хранения: хранить при температуре не выше плюс 20оС - 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС - 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС - 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.

Изготовлено по ТУ 9142-003-57710951-2009.

Преимущества применения:

Состав:

жиры кондитерские рафинированные дезодорированные

Энергетическая ценность 100 г продукта: .

Пищевая ценность 100 г продукта: Жиров 99.9 г.

Органолептические показатели:

  • Запах и вкус: Чистый вкус, без постороннего привкуса и запаха
  • Цвет: Белый с желтоватым оттенком
  • Консистенция при 18С : Однородная, твердая
  • Прозрачность: Прозрачный в расплавленном состоянии