Назначение

Специальный жир на основе фракционированных и частично гидрогенизированных растительных масел и жиров, произведен методом переэтерификации.
Используется для производства производство спредов, сметанного, творожного и сырных продуктов (твердых, плавленых) и широкого спектра молокосодержащих продуктов

Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».

Упаковка:

короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.

Срок годности и условия хранения:

хранить при температуре не выше плюс 20оС - 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС - 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС - 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.

Преимущества применения:

1. получены методом переэтерификации на основе фракционированных и частично гидрогенизированных растительных масел и жиров
2. максимально приближены к молочному жиру по органолептическим показателям, физико-химическим и структурно-реологическим свойствам
3. улучшают физические свойства молочного жира, повышают стойкость готового продукта к высоким температурным условиям
4. содержат эссенциальные жирные кислоты, что повышает физиологическую ценность готовых продуктов
5. по желанию потребителя добавляются эмульгаторы (дистиллированные моноглицериды, лецитин) и краситель
6. имеют высокую окислительную стабильность
7. не содержат ароматизаторы, имеют обезличенные вкус и запах

Состав:

жиры растительные рафинированные дезодорированные, краситель бета-каротин, эмульгаторы Е 471, Е 322.

Органолептические показатели:

• Чистый вкус, без  постороннего привкуса и запаха
• Цвет: желтый
• Прозрачность: Прозрачный  в  расплавленном  состоянии