Назначение

Производство спредов, сметанного, творожного и сырных продуктов (твердых, плавленых) и широкого спектра молокосодержащих продуктов.

Срок хранения:   хранить при относительной влажности воздуха не более 90%, при температуре:
- не выше +20°С — 12 мес.
- свыше 20°С до 30°С — 8 мес.
- свыше 30°С до 40°С — 4 мес.

Упаковка:   короб из гофрокартона с полимерным вкладышем

Преимущества применения:

1.  получены методом переэтерификации на основе фракционированных и частично гидрогенизированных растительных масел и жиров
2. максимально приближены к молочному жиру по органолептическим показателям, физико-химическим и структурно-реологическим свойствам
3. улучшают физические свойства молочного жира, повышают стойкость готового продукта к высоким температурным условиям
4. содержат эссенциальные жирные кислоты, что повышает физиологическую ценность готовых продуктов
5. по желанию потребителя добавляются эмульгаторы (дистиллированные моноглицериды, лецитин) и краситель
6. имеют высокую окислительную стабильность
7. не содержат ароматизаторы, имеют обезличенные вкус и запах

Состав:

жиры растительные рафинированные дезодорированные, краситель бета-каротин, эмульгаторы Е 471, Е 322.

Органолептические показатели:

цвет - от белого до желтого,

консистенция при 18 С – однородная пластичная, допускается зернистая мягкая; в расплавленном состоянии - прозрачный цвет