Жир кулинарный фритюрный ВЕГАФРАЙ идеально подходит для использования в кафе, ресторанах быстрого питания, пирожковых и других заведениях общепита. Он обладает нейтральным вкусом и запахом и позволяет обжарить до аппетитной румяной корочки картофель-фри, пончики, наггетсы и другие полуфабрикаты.Изделие пищевой промышленности не окисляется, не темнеет и при термической обработке не образует дыма и пены, поэтому пища равномерно прожаривается не только снаружи, но и не остается сырой внутри. Специальная функциональная добавка продлевает срок жизни жировой смеси во фритюре, который составляет 14 дней при 5-часовой работе в день, и увеличивает конечное количество приготовленных порций. Купить жир кулинарный фритюрный ВЕГАФРАЙ вы можете в Москве в торговом центре METRO.Производитель: Сargill, Россия.Состав: смесь рафинированных растительных масел, добавки, препятствующие вспениванию и продлевающие срок службы во фритюре.Пищевая ценность: жиры – 99,9 г.Энергетическая ценность: 899 ккал.Срок годности: 12 месяцев.