Жир кулинарный «Кулинарочка» оптом

Жир кулинарный «Кулинарочка» оптом

Производитель:
Модель: 561099
Наличие: Есть в наличии
0 р.
Без НДС: 0 р.

Назначение

Жир предназначен для промышленной переработки, в сети общественного питания и домашних условиях для обжаривания чипсов, картофеля, пирожков, пончиков и других продуктов. Продукты, приготовленные на этом жире, не теряют своих свойств и не имеют неприятного запаха. Обладают аппетитной золотистой корочкой, приятным вкусом и ароматом.

Преимущества применения:

  1. обеспечивает высокие вкусовые качества готовых изделий;
  2. сохранность в готовых изделиях первоначальных вкусо-ароматических качеств;
  3. наличие аппетитной золотистой корочки;
  4. отсутствие жирности в готовых изделиях;
  5. придают готовым изделиям длительные сроки годности.

Состав:

гидрогенизированные растительные масла, антиокислитель.

Энергетическая ценность 100 г продукта: 897 ккал/3755 кДж.

Пищевая ценность 100 г продукта: .

Органолептические показатели:

  •  вкус и запах - чистый, свойственный обезличенному жиру. Без постороннего привкуса и запаха;
  • цвет - от белого до светло-желтого. Допускается сероватый или кремовый оттеноки при использовании саломаса  из хлопкового и соевого масел. Равномерный по всей массе.
  • консистенция при 18 ºС - однородная, твердая, пластичная или мазеобразная;