+7 (499) 677-57-80
8 (800) 302-07-05
Наименование: жир растительный ЭКОЛАД (жир специального назначения)
Идентификационный номер: 3001-357
Описание: твердый нелауриновый жир изготовлен методом высокотехнологичного фракционирования и частичной гидрогенизации.
Назначение: применяется для производства пустотелых фигур; кондитерских плиток; кондитерских глазурей для: творожных сырков, конфет, вафельных изделий, карамели, тортов, зефира, пралиновых масс
Перекисное число не более
10С
15С
20С
25С
30С
35С
%
ISO 8292
95 - 99
94 - 98
90 - 97
85 - 91
42 - 52
не более 6
Содержание пестицидов, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и микробиологических показателей не превышает допустимые уровни, установленные Федеральным Законом №90-ФЗ «Технический регламент на масложировую продукцию».
Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг.
Срок годности и условия хранения:хранить при температуре не выше плюс 20оС - 12 мес.; свыше 20ºС до 30ºС - 8 мес.; свыше 30ºС до 40ºС - 4 мес. при относительной влажности воздуха не более 90%.
пальмоядровое масло фракционированное, гидрогенизированное
Энергетическая ценность 100 г продукта: .
Пищевая ценность 100 г продукта: Жиров 99.9 г.
