Детальное описание: Часть тушки, состоящая из бедренной и берцовых костей, седалищной и лонной костей, прилегающих спинных и хвостовых позвонков, копчика с прилегающими к ним мышечной тканью и кожей, без бахромок и волосовидных перьев. Поверхность кожи чистая, допускаются незначительные ссадины, разрывы кожи, царапины и точечные кровоизлияния. Допускается срез ниже заплюсневого сустава не более 20 мм. Возможно наличие незначительных холодильных ожогов.

---

Состав продукта

Окорочок ЦБ, вода, соль поваренная пищевая, рег. кислотности Е451, Е500, загустители Е1414, Е415, мальтодекстрин кукурузный. Может содержать следы горчицы, сельдерея, молока и продукты их переработки